Различные типы мясорубок

Прежде чем выбирать мясорубку, следует понимать, какие типы бывают этих устройств. Мясорубки делятся на механические и электрические в зависимости от принципа их работы.

Механические мясорубки – это, по сути, улучшенные версии советских моделей. Они отличаются низкой стоимостью и работой без шума, что делает их очень популярными у тех, кто готовит на природе, где недостаточно энергоснабжения. Эти устройства также известны своим долгим сроком службы. Ножи или крепежные детали могут выйти из строя, но их легко можно заменить. Молодые кулинары также используют механические модели из-за возможности контролировать процесс приготовления. Однако, стоит помнить о низкой производительности и скорости, ограниченной возможностями человека. Готовка с механической мясорубкой занимает много времени и сил, что не позволяет использовать ее для быстрого приготовления блюд. Дополнительно, функционал механических моделей ограничен и не подходит для многих задач.

В электрических мясорубках используется специальный электрический двигатель для приведения во вращение ножей. Такие устройства позволяют быстро и без физических усилий измельчать большое количество мяса. Конечно, электрические модели дороже, работают громче и потребляют больше энергии, но на электроприборы известных брендов всегда действует гарантия.

Электрические мясорубки можно условно разделить на классические и универсальные модели. Классические модели предназначены только для приготовления фарша и обычно отличаются высокой мощностью и производительностью. Универсальные модели позволяют использовать различные насадки, что существенно расширяет их функционал. Эти устройства можно использовать для измельчения мелкой и крупной шинковки, нарезки овощей, набивки колбас и выжимания сока. Преимущество универсальных моделей заключается в том, что они могут заменить несколько бытовых приборов.

Правильный выбор мясорубки зависит от вашего стиля жизни и набора задач, которые вы планируете решать с ее помощью. Имейте в виду, что механические модели дешевле, но менее универсальны и менее производительны. Электрические модели более дорогие, но зачастую предоставляют больше возможностей.

Выбор мясорубки

Многие любят готовить вкусную еду дома, и для этого часто используют электрические мясорубки. Однако, перед тем как приобрести такой прибор, важно определить несколько критериев, которые помогут в выборе подходящей модели.

Определение цели покупки

Нужен ли вам прибор только для измельчения мяса, или вы хотите дополнительный функционал от мясорубки? Кроме того, не менее важно понимать, какую сумму вы готовы потратить на приобретение данного устройства.

Производительность мясорубки

Следует обратить внимание на производительность мясорубки. Под этим понятием понимается количество мяса, которое устройство может переработать за минуту. Такие факторы, как мощность двигателя, количество и острота ножей, скорость вращения шнека и диаметр отверстий насадки, влияют на производительность. Если вы регулярно готовите большие порции, то предпочтительнее выбрать мясорубку с высокой производительностью.

Функционал и насадки

Чем больше насадок и функционала у мясорубки, тем шире ее возможности. Например, в комплект могут входить насадки для приготовления колбас, кеббе, печенья, лапши, а также соковыжималка и терка. При выборе стоит исходить из своих текущих потребностей и иметь в виду, что не все насадки будут вам полезны.

Мощность

Мощность тоже играет важную роль. Стоит разделять номинальную и максимальную мощность, так как на максимальной мощности мясорубка работает не более минуты. Для нежного мяса без костей и жил достаточно мощности 200-400 Вт, а для более твердого мяса нужна более мощная мясорубка – от 450 до 800 Вт. Для обработки большого количества мяса, богатого на жилы, зачастую нужна мощность в пределах 800-1500 Вт.

Энергопотребление и шумность

Энергопотребление напрямую зависит от мощности мясорубки и может увеличиваться при переработке жесткого мяса. Шумность тоже является важным критерием, но информация о ней может быть недоступна в описании устройства, поэтому следует доверять отзывам покупателей.

Материалы и дизайн

Из какого материала сделана мясорубка тоже важно учитывать при выборе. Металлические мясорубки более эстетичны, однако стоят значительно дороже, их масса также выше. Устройства из пластика дешевле и легче, но также могут достаточно прочно выглядеть. Компромиссный вариант - металлические детали, такие как лоток и горловина, а корпус - из пластика.

Выбор и стоимость

Не менее важным является дизайн мясорубки и ее стоимость. Четко понимайте свои потребности и выбирайте мясорубку, которая наиболее подходит именно вам. Например, выбирая между дешевой моделью без бренда и более дорогим японским или малазийским устройством, целесообразнее выбрать более дорогую модель, которая прослужит вам не один год.

Дополнительные функции, предоставляемые электрическими мясорубками, могут оказаться крайне полезными для их эксплуатации. Например, одной из важнейших функций является защита от перегрузки, которая позволяет предотвратить поломку прибора. Без данной опции усиленная эксплуатация мясорубки может привести к сгоранию двигателя.

Кроме того, режим реверса поможет вам извлечь застрявшие кусочки. Такая опция позволяет прокрутить содержимое в обратном направлении и тем самым предотвратить поломку прибора.

Количество скоростей также является важной характеристикой многих мясорубок. Эта функция помогает выбрать наиболее подходящий режим молотья в зависимости от вида мяса. Например, для измельчения птицы лучше использовать низкую скорость, чтобы сохранить форму фарша, а для свинины или баранины — более высокую скорость для более быстрого измельчения жил и хрящей.

Заботясь о потребностях покупателей, производители предоставляют большой выбор мясорубок с различными функциями. К тому же, онлайн-платформы с удобными фильтрами и возможностью сравнения моделей помогут вам выбрать наиболее подходящий вариант мясорубки для вашего дома.

Фото: freepik.com