Мэрия Кызыла закончила проверку школьных столовых в столице Тувы и назвала лучшие

В составе комиссии работали депутаты, первый заместитель мэра по экономике и финансам Айдыс Монгуш, а также представители департамента по образованию мэрии города Кызыла. На 2023-2024 годы городские школы обслуживают следующие ИП и ООО:

1. МУП ОП «Школьник» (образовательные учреждения № 2, 3, 4, 8, 11, 12, 16, 17 и 15 старшая школа).

2. ООО «Школьное питание» Чепкасов М.А. (№ 1, 7, 15 начальная школа, КЦО «Аныяк»).

3. ООО «Сибстандарт» Ооржак А. О. (ОУ №9).

4. ИП Чанзан Ш.Т. (начальная школа ОУ № 5).

5. ИП Куулар А.К. (ОУ № 18 и старшая школа ОУ №5).

Члены комиссии тщательно изучили меню, то есть соответствие реализуемых блюд утвержденному перечню и сравнение его с фактическим набором и массы порций (в граммах). Проверили санитарное состояние столовых и пищеблоков, в том числе профессиональное оборудование и посуду, а также условия хранения продуктов:

«Школьное питание должно быть безопасным, это незыблемое правило должны соблюдать все предприниматели, обслуживающие данную сферу. Блюда в школах могут быть разными, а вот набор продуктов должен соответствовать требованиям Роспотребнадзора», - отметили члены комиссии.

В ходе проверки были зафиксированы следующие нарушения:

- недостаточное количество посуды;

- несоблюдение правил товарного соседства;

- отсутствие специальных резиновых ковриков для пищеблоков;

- неисправное оборудование;

- отсутствие маркировок на профессиональных кухонных инструментах;

- незаполненные журналы производственного контроля.

На основании выявленных нарушений комиссия пришла к выводу, что, к сожалению, не во всех школах соблюдаются санитарные правила и нормы при организации горячего питания обучающимся: 

«Выдача готовых блюд должна осуществляться обязательно после снятия пробы, результат должен фиксироваться в «Журнале бракеража готовой кулинарной продукции», чего своевременно не делается в 2-х школах (№ 9 и 11), что является грубым нарушением со стороны организаторов питания, администрации школы и медицинского работника. Самыми лучшими по итогам проверки оказались школы №1 и 8, им даны текущие рекомендации», - заключила комиссия.

Всем ИП и ООО даны поручения в указанные сроки устранить замечания и предоставить отчет за подписью ответственных лиц.

Кроме того, родителей призывают активнее принимать участие в проверках питания своих детей в школе либо индивидуально в ходе специального анкетирования или путем посещения в составе специальных комиссий. Такое право им предоставлено в соответствии с Методическими рекомендациями "Создание условий для участия родителей и законных представителей в контроле за организацией питания обучающихся в общеобразовательных организациях" Минпросвещения России.

Если у вас есть вопросы или жалобы по организации горячего питания в школах, то вы можете позвонить по номеру «горячей линии» 8-(39422)-64381, 8(39422)-33338, 8-800-200-91-85.